荔枝香欲满戎州

        荔枝(学名 Litchi chinensis) 原产于中国，色、香、味皆美，有“果王”之称。汉武帝元鼎年间 (公元111年)即有移植荔枝的记载，栽培历史有2000多年。蔡襄的《荔枝谱》(1509年)是中国最早的荔枝专著。白居易在《荔枝图序》中描绘荔枝：“壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪”。
        荔枝因杨贵妃喜食而闻名。唐朝都城西安，离最近的荔枝贡品产地四川涪洲（现属重庆）和宜宾有千里之遥。唐玄宗为了杨贵妃能品尝新鲜荔枝，用快马日夜不停地运送，味道未变就已达京师。妃子笑（绿荔枝）是荔枝最有名的品种，取自晚唐诗人杜牧《过华清宫》中名句：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。
        宜宾(旧称戎州、叙州)盛产荔枝，古典诗词藏“荔枝”。据《叙州府志》记载，北宋著名文学家、书法家黄庭坚1098年（宋元符元年）迁居戎州。他在宜宾生活约三年，与乡贤廖致平、酿酒家王公权结为好友，廖致平家有两株果实红绿相间、肉厚而味甘的“绿荔枝”，王公权家的古糟房酿造名酒“荔枝绿”，黄庭坚作客时饮酒品荔，称“廖致平送绿荔枝为戎州第一，王公权荔枝绿酒亦为戎州第一”，挥毫写下《咏绿荔枝与荔枝绿》诗：“王公权家荔枝绿，廖致平家绿荔枝，试倾一杯重碧色，快剥千颗轻红肌，泼醅葡萄未足数，堆盘马乳不同时，谁能品此胜绝味？惟有老杜东楼诗。” (《全蜀总志》注：东楼在叙州府治东北，唐建。)黄庭坚的诗佐证盛唐大诗人杜甫在宜宾东楼品尝了宜宾绿荔枝，并留下诗篇。杜甫公元766年（唐朝大历元年）六月路过戎州，此时正是碧水丹山，荔枝红遍，戎州杨使君（使君系对州郡长官尊称）摆出了名酒重碧酒和荔枝鲜果在东楼宴请诗人，杜甫写下了“重碧拈春酒，轻红擎荔枝”的佳句。
        宜宾县荔枝栽植源远流长，绿荔枝在唐代已作为贡品。民间流传着绿荔枝姑娘的传说，杨贵妃所食荔枝既有早熟的涪洲荔枝，也有晚熟的宜宾绿荔枝。冠英打鱼村现有5株古荔，高大葱茏。据西南农学院和中国柑橘研究所专家鉴定，树龄千年以上，为唐代之物。据当地人称，打鱼村附近曾有唐代天宝年间官府颁布的保护贡荔的告示牌，文革中下落不明。《元和郡县志》记载：唐元和年间宜宾土贡有荔枝煎。《新唐书.地理志》也载宜宾土贡有荔枝煎。据清嘉庆版《宜宾县志》卷五十一《物产志》：“果之属”有荔枝，之前是梅、葡萄、樱桃。
        李场镇大塔是宜宾县荔枝主产区，大塔荔枝溯源近千年。李场镇素有“荔枝之乡”盛誉。相传清朝姓张的大地主，携带貌美如花的娥皇、女英，选中了大塔这块“风水宝地”居住，决心重振“妃子笑”荔枝园。他指导自己的两位爱妻和丫环、使女、佃户在斑竹湾村栽植了近100株绿荔枝，建立了大塔“荔枝湾”，留下一段风流佳话。大塔百年以上的荔枝树尚有150珠，至今保留着一千年的母本，即与当年杨贵妃品尝的荔枝的树同代的母本。据新《宜宾县志》记载：建国初期，大塔有荔枝树几千珠。据《宜宾县文史资料》描述：“每到果子成熟季节，大塔好似一个红色的海洋。果子上市时，商贩云集，收购红艳艳的荔枝或黄霜霜的龙眼，大船装，小舟载，运往宜宾城、乐山市出售。”后来几经砍伐，尚存大荔枝树。
        80年代初期开始，宜宾县制定恢复大塔荔枝生产规划，从泸州市园科所、合江县园艺场引进大红袍、妃子笑、楠木叶、绛纱兰等良种荔枝苗，在大塔片区大面积种植荔枝，成活5000多株。90年代新发展上万株，年产特级大红袍、妃子笑、带绿等荔枝上万公斤。李场建镇后，重点发展大塔荔枝，成立了大塔荔枝协会，打造了李场大塔、斑竹、小塔万亩荔枝园。
        大塔独特的盆地气候、土质条件孕育了湿热水果“大塔荔枝”。大塔四面环山，地势较低，形成了一个独特的川南小盆地。盆地气候冬暖夏热，一年四季无霜，雨量充沛，土壤肥沃而深厚。同时，该地区是我国能规模种植荔枝纬度最高的区域，所产荔枝是北半球最晚熟荔枝，因而被誉为“北半球晚熟荔枝基地”。
        大塔荔枝主要品种有大红袍、黑叶、楠木叶、妃子笑、糯米糍、降纱蓝、桂味、带绿等多个中晚熟荔枝。其中 “妃子笑”几千株。大塔荔枝品质极佳，特色是果大、肉厚、多汁、味纯、甜中微酸、久吃不腻、入口化渣、肉脆香味浓。西南农学院曾对大塔荔枝作过理化分析，粒果均重10.5克，皮薄，占果重14.2%，核焦黑，占果重4.25%，可食部分占81.62%，味甜，肉脆。1990年，大塔千年荔枝母本园出产的荔枝被评为“省级名优特色水果”，列四川省名优水果荔枝第一位。
        大塔已获得“川南休闲观光现代农业示范园区”称号，2012年被农业部确定为荔枝标准化生产示范基地，同年，大塔荔枝获得农业部绿色食品标志认证。2012年7月，为打造荔枝文化，举办了首届大塔荔枝品鉴活动。2012年10月，人民日报记者刘裕国、钟晓晴到大塔采访，在《人民日报》刊文报道了大塔荔枝。清朝荆玉陛的“春尽金沙古渡头，荔枝香欲满戎州”诗句，便是今日大塔荔枝的真实写照。

作者简介:

张克生（笔名：可可生），四川省宜宾县人，宜宾县科协供职，曾任县工商联主席、县科协主席。有诗歌、散文、小说、赋、评论、通讯等200余篇，论文50余篇在市级以上正规报刊发表。