宜宾喝酒划拳有讲究

来源：作者：郑启友发布时间：2017-07-05阅读次数：分享本文：

宜宾是酒都，宜宾酒文化博大精深，底蕴厚重，精彩纷呈。主要有五粮液的中庸文化、金潭玉液酒的庄子文化、叙府酒的柔雅文化、梦酒的圆梦文化、华夏春酒的华夏文化、竹酒的风骨文化以及金南福酒的福运文化。笔者认为，宜宾酒文化还包含“猜拳文化”。
由于宜宾物产丰饶，山川秀美，美酒飘香，因而历代文人墨客往往慕名而至。譬如，杜甫、苏轼、黄庭坚、陆游、范成大等名家就曾先后莅临，品尝美酒，咏赞风光。宜宾不仅留下了他们的足迹，也留下了不少脍炙人口的优美诗篇，还留下了众多的酒文化遗迹。大家印象深的要数“流杯池”的佳话。当年，黄庭坚和朋友们分坐曲水两方的石凳上，行酒人将美酒斟入酒杯中，然后将杯子从曲水上游放进水中。酒杯顺水漂流，当漂到谁的石凳前不再移动时，就该那人端起酒杯饮酒作诗。
   现在，谁也说不清，最早是谁发明了划酒拳（即猜拳）。单有文字记载的，就可追溯到汉朝，那时叫“手势令”，五指叫五峰，每个指头与手掌节都有各自的叫法。到了唐朝，划拳改称为"拇战"，之后的许多史书和文学名著，都有过相关的描述。如《红楼梦》《七侠五义》上面，就有划拳的记载。若将其算做酒文化的话，猜拳可算得上是源渊流长。
近日，亲人们在老家宜宾县双龙镇黄葛堡团聚，大家特意为我祝寿。酒席上，大家有说有笑非常高兴，家父和我妹夫还高兴地划起拳来。我也趁此机会向父亲请教了猜拳的规矩和方式。家父告诉我，划拳要讲礼数：主动邀人划拳要说"学习"表示敬意；赢第一拳得说"承让"证明谦逊，连赢多次要主动陪饮那是尊重；如果连输超过三次要求继续比划，要说"再学习"表示服输；喊数不合理就该自罚以表歉意。至于猜拳的方式，主要有以上十二种。
    一、传统的四季拿财
    划拳并非简单的数字游戏，其中还包含着深厚的中国传统文化：首先，划拳时喊数字，不能把一喊成一，把二喊成二，而要用一句熟语来代替。零要喊成“零对零啊”；一要喊成“一心敬你”，体现了对对方的尊重；二要喊成“哥俩好”，表示与对方的关系亲密；三一般喊“三星高照”，四要喊“四季拿财”，五要喊“五魁首”，六喊“六六大顺”，以上喊法都表示吉利的意思；七喊“巧七个啊”，意指牛郎织女七月七天河配；八则喊“八马双杯”；九喊“酒该你喝啊”。十则喊成“满实在啊”或者“全家福啊”。
游戏规十分简单，对饮两人相对同时伸手出指(单手能出的数字为0—5)，口中报一数字，与双方伸指数目之和符合者胜，败者罚饮，相同继续。(猜拳的特点是非常热闹。)
二、公公拳
这个拳法是笔者老舅父陈孔江老人，在上世纪六十年代传授给家父的。他开始喊的过门调是：“一个老者七十七，再得四年八十一；推窗望亮阁，抬头望明月；月亮有这么大，月亮有这么圆，特来陪兄划几拳。”刚开始四季拿财。在唱的过程中还要手比划，一用食指比一，小指勾起是七……，月亮圆要双手比划一个圆。笔者认为，它可能是民国以前的拳法。
三、滇拳
因为我们双龙区域与云南盐津县相邻，两地联姻者甚众，笔者推测此乃从云南传过来的一种拳法。开始喊的过门调是：“心欢的酒啊，两噔喂啊，二红四季两噔喂啊；心欢的酒啊，两噔喂啊；心欢的酒啊四拿财，两噔喂啊心欢的酒啊。”然后按四季拿财的喊法划拳。谁赢了拳，就端起杯递给对方，并唱到：“哥子（兄弟）来敬酒啊，兄弟来接杯呀”，然后划拳双方合唱：“喝了这杯心欢酒啊，二杯又来陪呀！”
四、广东拳
   开始喊的过门调：“幺点东啊，三泡通啊，二红四季两广东啊，八马双杯两广东啊。”然后按“四季拿财两广东啊”，每次喊了后都要喊“两广东啊”，喊到对方就会说“八马双杯，该你喝啊”。如没喊到，大家就重新再来。
五、蚂蚁拳
   共用三种拳法：锤（锭子，拳头握紧），剪刀（食指中指张开）、布（五指撑开）。此乃一种循环：锤打剪刀，剪刀剪布，布包锤。两人的拳出得一样则继续划拳。要注意的是，口头喊的内容要与手出的拳法一致，否则就要罚酒。
六、棒棒拳
     分别有三种动物（虎、鸡、虫）和棒棒，四者按顺序循环，一物克一物。两人相对，各用一根筷子相击，同时口喊“棒棒虎”开始，规定：棒打虎，虎吃鸡，鸡吃虫，虫吃棒。由输者饮酒。若棒子与鸡，虎与虫同时喊出，则不分胜负。
七、龙灯拳
   开始喊的过门调：“龙灯凤灯，没划倒又来划；二红四季龙灯耍，没划倒了又来划。”然后按四季拿财来划输赢。
八、丢色子
   用四颗色子，丢来除相同的一对，另外两颗色子点大的赢点小的。用这种方法定输赢来决定该由谁喝酒。
     九、猜单双
用一小块纸揉成两团，一人握在手心；另一人猜单双，猜准了就由对方喝酒。有时对方互猜，可以规定“有该你喝，无该我吃”。
十、数十八罗汉
双方从一数至十八，一次只能喊两位数。如一方喊一、二，对方喊三，一方可以喊四，对方喊五六，以此类推。谁数到最后十八，就由他喝酒。
十一、翻牌
用扑克牌，一个食客翻一次。翻到小点的那位就罚喝酒。
十二、敲杯
一人在桌子上，另一人在看不到的地方。在桌子上的人用手指敲杯，在桌子外的人猜到是哪个手指敲的杯，就算赢了对方。
宜宾不但有划拳喝酒，也有酒规：先酒后拳，杯满而不洒，喝完后滴一滴喝三杯，站起喝酒不算。本来拳法简单，人人皆可玩，且容易渲染气氛。我三十岁以前从不喝酒，后来邂逅了前来四0二厂用专利技术清除管道灰渣的湖北水利学院退休院长，才开始破了酒戒。他当时讲述了一个大家都知晓的故事：《中英联合声明》签署时，邓小平和撒切尔夫人有一个碰杯的照片。酒可是我们民族的传统文化。从此之后，我开始了自己的饮酒生涯。这次我收集当地喝酒划拳的套路，主要就是为了反映我们宜宾当地的酒文化。

（作者系宜宾县人大常委会常务委员、教科文卫委员会主任，宜宾市唐君毅研究会理事）

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